FICHE personnalité

Pierre-André MARÉCHAL

Né(e) le : 02/04/1962
Fonction : Directeur de l'ENSBANA

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Pierre-André MARÉCHAL

Bio :

Ce spécialiste du génie des procédés dirige l'ENSBANA (École nationale supérieure de biologie appliquée à la nutrition et à l'alimentation), rattachée à l'université de Bourgogne.

Ingénieur des techniques agricoles à l'ENESAD (Établissement national d'enseignement supérieur agronomique de Dijon), option mécanisme et génie rural, en 1986, il obtient un doctorat en génie des procédés à l'université de Bourgogne en 1992. Il est alors maître de conférences à l'ENSBANA. Il passe son habilitation à diriger les recherches en 2005 sur la cinétique de variations des paramètres physiques du milieu et viabilité cellulaire, et devient professeur des universités en 2007. Responsable du projet développement enseignement supérieur agroalimentaire université de Bourgogne/Chine et Vietnam, il est délégué aux relations extérieures et internationales à l’ENSBANA en 1998. Pierre-André Maréchal est professeur honoraire de l'université des sciences et techniques d’agronomie et de la forêt du Nord-Ouest, à Yangling, en Chine. Il est expert scientifique AUF (Agence universitaire de la francophonie) et IFS (International Fondation for Science), ainsi que conseiller scientifique et technique de l'entreprise SENSINA (analyses sensorielles).